为推进省属企业“职工好食堂”创建工作，进一步提升员工食堂管理水平，8月6日-7日，江苏水源公司后勤服务中心联合宿迁东源投资开发有限公司精心组织开展“职工好食堂”创建工作推进会暨服务及厨师团队交流活动。江苏水源公司后勤服务中心、后勤服务及厨师团队，宿迁东源投资公司负责人、酒店服务部门及后勤托管单位服务人员参加本次活动。
充分交流，取长补短。后勤服务中心与宿迁东源紧紧围绕如何打造职工满意的食堂餐饮服务、怎样提高职工生活品质和幸福指数等课题，对食品安全、消防安全、标准化管理、制度建设及员工满意度调查等各方面的食堂工作进行深度交流分析。针对“职工好食堂”各申报单位所提出的问题，围绕认定标准及细则，进行逐一细化梳理，以“职工好食堂”创建工作为契机，查漏补缺，统一标准，各取所长、互补所短，从而加快提升后勤服务工作品质。
技能实训，讲做结合。后勤服务中心与酒店服务人员现场进行客房整理、餐饮摆台、会议服务等技能研讨，讲做结合、突出实操。服务流程、细节、要点等逐项演练，在热烈的问答中交流经验。从面点到菜品，从酥饼配方到香酥油条的烹炸方法、从蜜汁荷花的材料来源到福袋捞鱼的摆盘设计......一盘盘色香味美的菜肴呈现，其背后的烹饪的方法与技巧也给现场培训人员留下了深刻的记忆，他们纷纷表示，这样的培训模式，参与性强、印象深刻，可以快速应用到日常工作之中，效果特别好。
谈“礼”讲“仪”，座无虚席。崇尚礼仪是中华民族的传统美德，中国自古以来就是礼仪之邦。在现代商务活动中礼尚往来，注重仪式的专业性是后勤服务工作者的必备素养。后勤服务中心工作人员以领导寄语开题，结合自己的工作生活经历，精心准备的课件，用生动有趣的实例，讲述了一堂精彩的礼仪课。让参与交流的同志都意识到后期服务工作标准化要求要与恰到好处的礼仪相适应，才能体现一个团队、一个部门、一个单位的专业形象，而发自内心的礼貌与热情，则体现的是一个职场人的基本素养，礼仪不仅仅是一种表达沟通方式，更是一种正能量的传播方式。
面对面的交流，手把手的切磋，全面掌握服务精髓。本次干货满满的“职工好食堂”创建工作推进会暨服务及厨师团队交流活动在亲切愉快的氛围中落下帷幕。
（投资公司）
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