为深入开展酒店服务技能学习活动，规范酒店服务操作，提升酒店总体服务水平及质量，展示酒店员工爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能和厨艺，同时强化员工安全责任意识，普及相关消防安全知识，掌握消防器材使用要领，宿迁东源于4月20日举办了酒店服务技能比赛暨消防安全考核及演练活动，活动现场动笔与动手相结合，紧张与欢乐齐相逢，在严格落实疫情防控措施的基础上呈现了一场内强服务、外树形象、抓实安全的现场“实战”。
客房整理——最干净
客房部本次考核的内容为中式铺床及洗手间清理。两米余宽的床单在选手们的手中，如同少女撑开一把遮阳伞，美丽的抛物线、精准的落床定位，若不是亲眼所见，你一定想不到床铺整理工作还可以这么优美。洗手间清理工作讲求的效率与卫生，只见每位选手的清洁篮内，各种颜色的毛巾有序放于方格内——分类清理是我们的承诺，更是客人的安心；而苛刻的评委们连沐浴槽都不放过，加扣分规则早已熟谙于心。
餐巾折花与菜品介绍——最形象
东源湖滨酒店雅致的骆马湖厅内，餐饮部的小姑娘们用简单的餐巾，折出绽放异彩的各种造型：花篮代表了欢迎，孔雀展示了美丽，双荷花寓意夏天即将到来……
餐巾折花已剧透，盘花、杯花纷彩各异——草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。一盘简单烹调的槐花放置于餐桌上，花香扑鼻，清香满口。若此时我们的服务人员介绍道：“槐花花期短暂，通常仅10到15天；在物质短缺的贫穷年代，槐花槐叶还是老百姓救命的口粮；除了淡淡素雅的清香，它还是具有清肝泻火的作用。”听了这些，那筷子恐怕是停不下来了吧。菜品介绍考核的不仅是服务人员对菜品特点的熟悉度，还有她们生动的表达方式。
新菜品上市——最美味
本次考核，你最期待的是什么？是大厨们呈现的美味佳肴吧。火焰山铁山药有了火龙果汁的加持，色泽艳丽、维C满满；水晶皮冻蛋晶莹剔透，猪皮冻、西兰花、胡萝卜完美搭配，相得益彰；萝卜巧烩花胶，用鸡汤与南瓜汁勾调的汤料，怎能不鲜美？好的菜肴不仅仅是好吃，色香与健康同样重要。
消防考核与演练——最安全
千条万条，安全生产第一条；千计万计，安全教育第一计。全员参与的消防考核与演练活动最为精彩。三知四会一联通的考试现场井然有序，不但要写出“应知应会”，还要说出“知会”的具体地点，示范“知会”的操作流程。灭火演练场地热闹非凡。为了增强效果，工程部在确保安全的前提下，准备了真实的火堆，员工们分组进行，提——拔——瞄——压，一气呵成，即将过期的灭火器发挥了它的作用，更强化了员工们的消防应急能力，提升了宿迁东源的安全生产保障力度。
时间是一个伟大的作者，会给每个人写出完整的结局来。通过考核与演练，大家看到了时间给自己的成绩单，也读到了时间给未来的努力方向！
（投资公司）
关闭二维码
欢迎关注
江苏水源公司官方微信
中华人民共和国中央人民政府 中华人民共和国水利部 中华人民共和国国家发展和革改革委员会 国务院国有资产监督管理委员会 江苏省人民政府 江苏省发展和改革委员会 江苏省政府国有资产监督管理委员会 江苏省水利厅
南水北调工程管理司 中国南水北调集团有限公司 江苏南水北调 山东南水北调 东线有限公司 中线水源公司 中线有限公司 江汉水网公司
扬州分公司 淮安分公司 宿迁分公司 徐州分公司 项目分公司 江苏东源投资有限公司 南水北调江苏生态环境有限公司 南水北调(江苏)数智科技有限公司