此次检查本着“为站所工作服务、为职工健康把关”的原则,重点检查了各食堂食品处理区域环境卫生情况、设施设备运行情况、食品采购索证索票制度及进货台账登记制度是否落实，是否按规定对食品加工用具和餐具进行清洗消毒，是否存在生熟混放的现象等情况。对不符合规范要求的，一律建立问题清单台账，依照清单逐一跟踪复查、限期整改，确保问题不整改不放过，整改不彻底不放过，确保食品安全监管无死角。随后在培训会上，市场监督局工作人员分别从食品安全责任、食堂食品加工过程控制要求、食物中毒常识、食堂应急处置等多个方面，对食品安全知识进行了培训讲解。
最后，综合部对食品安全工作提出几点建议：一是要提高认识，强化理念，落实责任，切实加强食品卫生安全工作;二是强化标准执行，加强自查，力争将食品安全隐患消除在萌芽状态;三是加强监督检查，重视食堂供餐各个环节，综合部要加强监督力度，提高检查频率，确保检查到位。
关闭二维码
欢迎关注
江苏水源公司官方微信
中华人民共和国中央人民政府 中华人民共和国水利部 中华人民共和国国家发展和革改革委员会 国务院国有资产监督管理委员会 江苏省人民政府 江苏省发展和改革委员会 江苏省政府国有资产监督管理委员会 江苏省水利厅
南水北调工程管理司 中国南水北调集团有限公司 江苏南水北调 山东南水北调 东线有限公司 中线水源公司 中线有限公司 江汉水网公司
扬州分公司 淮安分公司 宿迁分公司 徐州分公司 项目分公司 江苏东源投资有限公司 南水北调江苏生态环境有限公司 南水北调(江苏)数智科技有限公司